Se llama ayuno al acto de abstenerse voluntariamente de toda o algún tipo de comida y en algunos casos de ingesta de líquidos, por un periodo de tiempo. Puede realizarse por diversos motivos, aunque cada vez más se utiliza como técnica curativa.
Como método terapéutico para el tratamiento de muchos problemas de salud, es el método mejor para desintoxicar el cuerpo y regenerarlo y es también una excelente manera de mejorar el estado general de ánimo y recuperar el control de las propias vidas.
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