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La sal cristalina posee cualidades muy diferentes a la sal refinada. El mecanismo fundamental de nuestro organismo está basado en un preciso sistema de equilibrio entre las sales y los distintos flujos. Por eso, desde hace siglos, se utiliza la sal para recuperar la salud. La sal es buena para la digestión y evita la putrefacción. Se recomienda la sal, sobre todo a las personas débiles y preferiblemente en invierno.
