Bettina Matthaei

Bettina Matthaei es de una creatividad muy variada debido a su actividad como escritora de libros de cocina, periodista especializada en alimentación (es miembro del Food Editors Club), diseñadora gráfica y autora de dibujos animados. De su gran pasión por la cocina, y muy especialmente por las especias, han surgido muchos libros de cocina. El que presentamos hoy hace el número doce. También escribe columnas para revistas y portales de Internet, dicta conferencias y dirige talleres, siempre sobre el tema principal de unos condimentos sofisticados y saludables. Ha buscado inspiración en sus numerosos viajes a los países clásicos de las especias, como la India, Indonesia o Brasil, así como Arabia o el Caribe.