El doctor Bruce Fife, es médico naturópata y nutricionista. Ha escrito más de veinte libros sobre estos temas y es el presidente del Coconut Research Center, organización sin ánimo de lucro cuya finalidad es educar al público y a la comunidad médica sobre los aspectos nutritivos del coco y otros alimentos relacionados. Es también editor del Healthy Ways Newsletter y está considerado uno de los mayores expertos del mundo en el tema de las grasas y aceites dietéticos. El doctor Fife viaja continuamente por todo el mundo dando conferencias. Vive en Colorado Springs, Colorado.
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