Christiane Schäfer

Christiane Schäfer (diplomada en ecotrofología) es una terapeuta nutricionista que dirige en Hamburgo un consultorio de alergología. Se ha especializado en el asesoramiento y seguimiento de personas con alergias y enfermedades de tracto estomacal e intestinal. Gracias a su práctica diaria conoce la gran diversidad de molestias que afectan a estos pacientes, tanto mayores como pequeños, y desde hace muchos años ofrece alternativas para la vida diaria en casos de intolerancia a los hidratos de carbono y de alergias alimenticias.