Francisco Varatojo, director del Instituto de Macrobiótica de Portugal, está reconocido como uno de los expertos en macrobiótica más cualificados. Tras estudiar en el Instituto Kushi de Boston, donde fue asistente personal de Michio Kushi, fundó el Instituto Kushi en Europa. Su principal interés radica en la aplicación de los principios macrobióticos en el área de la curación natural y la resolución de problemas sociales.
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Macrobiótica: la revolución sana
Cambie de alimentación, potencie su energía, interprete las señales del cuerpo, haga ejercicio y aprenda a vivir mejor
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