Oriol Sans estudió economía, publicidad y comunicación empresarial. Su actividad profesional está centrada en el mundo de la comunicación empresarial e institucional. En el año 1999 fue diagnosticado como intolerante a la lactosa, y desde entonces empezó a dedicar gran parte de su vida al estudio y la divulgación de esta intolerancia de la que es en la actualidad un referente a nivel mundial. Escribe artículos y reportajes para diferentes medios de comunicación, además de impartir jomadas de divulgación sobre esta intolerancia. En el año 2003 fundó ADILAC, Asociación de Intolerantes a la Lactosa España (www.lactosa.org) de la que es su actual presidente. Es también el promotor de LIGN (Lactose Intolerance Global Network, www.nolactose.org) la red mundial que nace con la ambición de conectar a tos intolerantes a la lactosa de todo el mundo.
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La guía práctica sobre la intolerancia a la lactosa
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