DESCRIPCIÓN

En los últimos años numerosos estudios científicos han avalado el extraordinario potencial terapéutico del aceite de coco, un «superalimento» que cuenta con magníficas propiedades, el cual forma parte de la dieta tradicional de muchas culturas.

Sus cualidades gastronómicas, su utilización como alternativa 100 % natural, ecológica y libre de tóxicos a cosméticos y productos de higiene personal convencionales y la creciente investigación acerca de sus magníficas propiedades terapéuticas, han suscitado gran interés en Occidente en los últimos años, tanto por parte de la comunidad científica y la industria alimentaria, como por un amplio sector de la población interesado en un estilo de vida más saludable, natural y sostenible.

Josefina Llargués nos ofrece en esta obra una exhaustiva y útil información sobre las maravillosas del aceite de coco, su uso y formas de consumo.

ÍNDICE

Prólogo Dr. Santos Martín

Introducción

I. COCOTERO (Cocos nucifera)

• Origen y cultivo
• Requerimientos de suelo y clima
• Variedades
  
  

II. CONSUMIR ACEITE DE COCO

• Consumo responsable
• El cultivo del cocotero y el medio ambiente
• Preguntas frecuentes
• Tipos de aceite de coco (AC)
• Por qué consumir aceite de coco virgen (ACV)
• Conservación
• Precio
• Dónde comprarlo
• Contenido en ácidos grasos
• Quién debería tomarlo
• Cuál es la cantidad ideal y cómo ingerirlo
• El ACVEE no aumenta el colesterol
  
  

III. ACEITE DE COCO EN LA SALUD 

• Alzhéimer y enfermedades neurológicas
• Cáncer
• Colesterol y salud cardiovascular
• Control de peso
• Diabetes
• Patologías fúngicas, víricas y bacterianas
   

IV. ACEITE DE COCO EN COSMÉTICA, HIGIENE PERSONAL Y PEQUEÑAS DOLENCIAS COTIDIANAS 

• Principales ingredientes a evitar en cosméticos
• Consejos a tener en cuenta
• Lo natural es siempre la mejor opción
• Propiedades del ACVEE para tu piel
• Fórmulas 100 % naturales y ecológicas de fácil elaboración casera
• Abreviaturas utilizadas

Baño relajante

Boca
Bálsamo labial
Dentífrico
Oil pulling

Cabello
Acondicionador
Caída
Caspa (prevención y tratamiento)
Encrespamiento
Mascarilla hidratante

Cara
Acné
Contorno de ojos
Desmaquillar
Exfoliar
Hidratar
Limpieza facial
Mascarilla
Pestañas (fortalecer)

Cuerpo
Celulitis
Exfoliar
Hidratar
Masaje

Depilación o afeitado
En sustitución de la crema depilatoria o el jabón de afeitar
Crema hidratante para después de la depilación o el afeitado

Desodorante

Lubricante íntimo

Mamás, bebés y niños
Estrías del embarazo
Grietas en el pezón (prevención)
Dermatitis del pañal
Piojos

Manos
Cutículas
Exfoliar
Hidratar

Mascotas

Pies
Talones secos o agrietados

Pequeñas dolencias cotidianas
Aftas bucales
Cortes y heridas
Dolor de garganta
Eccema, erupciones o varicela
Epistaxis nasal (sangrado)
Herpes labial
Pecho congestionado (adultos)
Repelente de insectos
Uñas (micosis)

V. ACEITE DE COCO EN LA COCINA

• Sugerencias de utilización
• Abreviaturas utilizadas en las recetas
• Desayunos, meriendas y tentempiés
• Dips
• Cremas y sopas 
• Platos principales y guarniciones 
• Pequeños placeres saludables 

 

Tabla de equivalencias

Bibliografía