La dieta equilibrada
17,90 €
Disponibilidad: inmediata
Autor: Loli Curto
Editor: Océano Editorial
Libro
Págs: 232
Formato: 17x23,5
Año de edición: 2007
2ª edición
Con una tradición centenaria en Japón un país con una asombrosa tasa de longevidad y un índice bajo de obesidad,la macrobiótica busca el equilibrio que necesita el organismo para una vida saludable y energética. La macrobiótica parte de la base de que la mayoría de las dolencias que padecemos tienen su origen en una alimentación descompensada y de baja calidad. En este sentido, la dieta macrobiótica previene y cura más de 200 enfermedades; entre ellas, la diabetes, ciertos tipos de cáncer y las dolencias cardiovasculares. Además, al sustituir el consumo de azúcar y grasas animales por alimentos saludables, promueve una figura esbelta y un estado de ánimo energético y optimista.
Este práctico libro incluye, entre otros temas:
• Principios y beneficios de la dieta macrobiótica
• Alimentos yin y yang
• Trucos para cocinar los ingredientes
• Más de 100 recetas fáciles de preparar
• Infusiones para cuidar el cuerpo y la mente
• Cómo elaborar nigiri (bolas de samurái)
Loli Curto (Salamanca, 1956). Naturópata especializada en dietética oriental, fitoterapia, shiatsu y feng shui. Se formó con Josep Mª Villagrasa, Michio y Aveline Kushi, Shizuko Yamamoto y Adelbert Nelissen. Estudió y practicó en el Kushi Institute (Kiental, Suiza, 1986). Es profesora de macrobiótica y cocina mcrobiótica. Y, desde 1994, se dedica al asesoramiento, enseñanza y divulgación en este ámbito.
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