DESCRIPCIÓN

¿Sabías que las palomitas procesadas contienen un aditivo químico presente en cacerolas y sartenes con revestimiento de teflón o que un jugoso melocotón tratado con pesticidas puede alterar la reserva de grasas corporales?

En tan solo tres años Vani Hari, conocida también por el nombre de su blog sobre nutrición y salud, Food Babe, ha conseguido más de cuatro millones de seguidores en todo el mundo.

Sus investigaciones sobre los ingredientes que la industria alimentaria nos ofrece ha puesto contra las cuerdas a grandes marcas y compañías de la talla de Kraft, Subway o Starbucks, denunciando el empleo de componentes nocivos en sus productos y reivindicando una mayor información por parte de las multinacionales para que el consumidor sepa cuáles son los ingredientes y componentes reales de los alimentos que encontramos en el supermercado y que consumimos cada día.

Los alimentos puros y naturales son la base de una buena salud y resultan claves para perder peso y alcanzar el estado y el aspecto físico.

En El método Food Babe, Hari invita a seguir un sencillo plan para aprender a comer sano y eliminar toxinas, a perder peso sin tener que contar las calorías y a recuperar plenamente el bienestar en solo 21 días. Mediante una serie de rutinas de alimentación y deliciosas recetas, y con su propia experiencia personal de transformación, Hari nos enseña a adquirir y mantener una serie de hábitos saludables, imprescindibles para prevenir enfermedades, perder peso y ganar salud.

Hari y su legión de seguidores han asumido el método Food Babe, sintiéndose bien, tanto física como mentalmente. Únete a ellos y al movimiento que está gestando una verdadera revolución en el modo de comer, pensar y vivir.

ÍNDICE

Prólogo, por Mark Hyman, MD

Nota para el lector

EL MÉTODO FOOD BABE
Introducción

Parte I - ESOS ASTUTOS HIJOS DE...

• Capítulo 1. Nos han engañado 
• Capítulo 2. Somos los compuestos químicos que comemos: los quince generadores de enfermedad 
• Capítulo 3. El fin de las calorías químicas

Parte II - 21 DÍAS DE BUENOS ALIMENTOS Y BUENOS HÁBITOS

• Capítulo 4. Semana 1 - El valor de los líquidos en el método Food Babe 

Día 1. Depuración diaria con el ritual matutino del agua de limón
Día 2. La máquina de las bebidas verdes
Día 3. Sin bebida durante las comidas
Día 4. El contenido del agua
Día 5. Reducción de los lácteos
Día 6. ¡No más refrescos comerciales!
Día 7. Cuidar el hígado

• Capítulo 5. Semana 2 - Los hábitos de alimentación de los seguidores del método Food Babe 

Día 8. Acabar con la abominable comida rápida
Día 9. Desintoxicarse de los azúcares añadidos
Día 10. Consumo responsable de carne
Día 11. Más de la mitad de los alimentos crudos
Día 12. Mejor pan y mejores hidratos
Día 13. Equilibrio de las grasas saludables
Día 14. Diez superalimentos que complementan la dieta

• Capítulo 6. Semana 3 - La culminación del método Food Babe 

Día 15. Aprender a reconocer los transgénicos
Día 16. Comer fuera de casa siguiendo el método Food Babe
Día 17. Hacer«limpieza» en la cocina
Día 18. Cambiar para huir de «la tienda de los horrores»
Día 19. Cocinar alimentos naturales en casa
Día 20. Unas horas de ayuno diario
Día 21. Los alimentos orgánicos en los viajes

Parte III - PLAN DE ALIMENTACIÓN DE 21 DÍAS Y RECETAS MÉTODO FOOD BABE

• Capítulo 7. Plan de alimentación de 21 días método Food Babe. 
• Capítulo 8. Recetas del plan de alimentación método Food Babe.

APÉNDICES
Apéndice A. La legión Food Babe: Cómo cursar una petición
Apéndice B. Lecturas y recursos recomendados
Apéndice C. Empresas que financian la oposición al etiquetado de transgénicos
Apéndice D. Bibliografía

AGRADECIMIENTOS

ÍNDICE

TEMÁTICO

SOBRE LA AUTORA