DESCRIPCIÓN

- Escrito por la Dra. Odile Fernández, superviviente de cáncer y autora de los bestsellers internacionales Mis recetas anticáncer y Mis recetas de cocina anticáncer.

- Una obra idónea para todas aquellas personas que quieran adoptar un estilo de vida anticáncer, tanto a nivel preventivo como tras haber desarrollado la enfermedad.

- Contiene información concisa, práctica y directa sobre alimentación, estilos de vida, ejercicio físico y bienestar emocional.

Cada vez son más las personas que, ante un diagnóstico de cáncer, se preguntan: ¿y ahora qué puedo comer?

Frente a una opinión médica dividida, Odile Fernández, médico de familia que en 2010 venció un cáncer de ovarios con metástasis, apuesta por la alimentación como herramienta para completar con éxito el tratamiento prescrito. Tras el impacto de sus dos primeros libros, Odile Fernández sigue estudiando e investigando los últimos avances respecto al tema.

En su nueva obra, comparte con los lectores las conclusiones recientes acerca de los alimentos que, por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes pueden prevenir, retrasar e incluso revertir el proceso, y también sobre aquellos que se deben evitar.

El libro explora los efectos de los distintos alimentos según la localización y también hace hincapié en el papel del ejercicio y del estado anímico en la evolución de la enfermedad.

Una auténtica biblia anticáncer, basada en una visión que ya se conoce como oncología integrativa.

INDICE

Introducción

PARTE I - ¿QUÉ ES EL CÁNCER? EL MICROAMBIENTE DEL CÁNCER
¿Qué es el cáncer? La epidemia del cáncer
¿Cómo se origina el cáncer?
¿Qué causa el cáncer? El terreno del cáncer

PARTE II - ALIMENTACIÓN EN LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL CÁNCER
Alimentación, estilos de vida y cáncer
Alimentación y cáncer. La nutriterapia
¿Qué aditivos y alimentos tenemos que restringir en nuestra dieta debido a su potencial carcinógeno?
Alimentos refinados versus integrales
Alternativas a los cereales refinados. Cereales integrales, el poder del grano entero
Los endulzantes. ¿Cuáles son los más saludables?
Los alimentos como medicamentos
Los alimentos anticáncer, nuestra medicina diaria
Guía de alimentos contra el cáncer
Comida ecológica para proteger nuestra salud
Frutas y verduras de temporada, la mejor opción
Alimentos frescos y cocinados de forma saludable
Los utensilios de cocina. Una cocina equipada con menaje saludable
Materiales de cocina y salud
La cocina anticáncer
La lista de la compra
Planificando el menú.
Qué alimentos incluyo y cuáles no
El plato anticáncer: planificación de desayunos, almuerzos y cenas
Batidos y zumos verdes: fuente de clorofila, fuente de vida
La alimentación durante el cáncer
Las recetas clave
Cómo tratar los efectos secundarios asociados al tratamiento del cáncer
La alimentación en situaciones especiales

PARTE III - EJERCICIO FÍSICO Y CÁNCER
¿Es beneficioso el ejercicio físico para la persona con cáncer?
Ejercicio, sí; pero ¿cómo?, ¿cuánto?, ¿cuál?, ¿con qué intensidad?

PARTE IV - EL NUEVO ABORDAJE DEL CÁNCER: LA ONCOLOGÍA INTEGRATIVA
La oncología integrativa
Mi visión integral del tratamiento de la persona con cáncer

PARTE V - BIENESTAR EMOCIONAL Y CÁNCER
La aceptación
Conseguir la felicidad
La meditación es la medicina para la mente
La vida y la muerte
Los sueños
El cáncer como una segunda oportunidad

Agradecimientos

Sobre las autoras