¡inmediata!
Manual de cata y maridaje del aceite de oliva
M. Uceda, I. Mazzucchelli, Mª Paz Aguilera
- Precio 17,05 € en lugar de descuento 5%
- Almuzara Editorial
- Libro - Págs. 160
- Formato: 15x24
- Año de edición: 2010
Descuento
Recuerda que puedes compartirlo, haciendo click aquí abajo
Descubra los secretos de la cata del aceite de oliva mediante un sencillo método para conocer sus cualidades sensoriales, al tiempo que mejora su memoria olfatogustativa y aprende a maridar cada plato con el aceite más adecuado. Este manual aporta información precisa, sencilla para los no iniciados en el mundo del aceite.
AUTORES
Mariano Uceda. Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de M adrid. Desde 1975 dedica su actividad profesional en la Investigación. Consultor de FAO en al ámbito de la calidad de aceites. Docente en Universidades Españolas y Extranjeras.
Mª Paz Aguilera Herrera. Doctora en Ciencias Biológicas. Desde 1998 lleva a cabo su actividad investigadora en el Centro IFAPA.
- Lo encuentras en
- Remedios naturales
- Agricultura natural y Permacultura
- Hobby y creatividad
ESTE LIBRO SE ENCUENTRA EN:
AUTORES Y EDITORES
TOP 100 LIBROS
de hoy 4 de Junio
-
El Arte de Desaprender
Enric Corbera
-
Descodificación Biológica de los Problemas Digestivos
Christian Flèche
-
Liquidariano
Ana Moreno
